Jason Fung - Feb 26, 2025
발표자는 긍정적인 사고방식의 변화가 신체 반응에 미치는 영향을 설명하며, 단식 중 배고픔을 긍정적으로 재구성하는 방법을 공유합니다. 예를 들어, 배고픔을 지방 연소의 신호로 받아들이고 'burn baby burn'이라는 만트라를 사용하여 긍정적인 사고로 전환합니다. 또한, 일본의 '하리 하치부'라는 개념을 소개하며, 식사 시 80%만 배부르게 먹는 습관이 건강에 미치는 긍정적인 영향을 설명합니다. 단식과 생리 주기 간의 관계에 대한 연구 데이터를 소개하며, 생리 주기에 따라 탄수화물과 지방 연소가 달라진다는 점을 강조합니다. 이는 단식의 최적 시기를 결정하는 데 중요한 요소로 작용할 수 있습니다. 마지막으로, 당뇨병 환자를 위한 클리닉 설립과 관련된 계획을 공유하며, 저탄수화물 식단과 단식을 통한 제2형 당뇨병의 역전 가능성을 강조합니다.
Key Points:
- 긍정적인 사고방식은 신체 반응을 변화시킬 수 있다.
- 단식 중 배고픔을 긍정적으로 재구성하여 극복할 수 있다.
- 생리 주기에 따라 탄수화물과 지방 연소가 달라진다.
- 저탄수화물 식단과 단식은 제2형 당뇨병을 역전시킬 수 있다.
- 단식은 다양한 건강 문제에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다.
Details:
1. 🔧 기술적 문제 해결과 방송 시작
- 방송 시작 지연: 기술적인 문제로 인해 방송 시작이 지연되었으며, 이는 이전에 유튜브 라이브를 성공적으로 진행한 경험이 있음에도 불구하고 발생한 문제임.
- 구체적인 문제: 스트리밍 소프트웨어의 업데이트로 인한 호환성 문제와 네트워크 연결 오류가 발생하였음.
- 문제 해결 방법: 소프트웨어를 이전 버전으로 롤백하고 네트워크 설정을 재구성하여 문제를 해결함.
- 문제 해결 후 방송 시작: 문제 해결을 통해 방송이 시작되었으며, 참여자들에게 사과를 전함.
2. 📚 기대 효과와 마음가짐의 변화
- 책은 '기대 효과'라는 주제를 다루며, 이는 마음가짐의 변화와 관련이 있다. 기대 효과는 개인의 신체적 반응에 영향을 미칠 수 있다.
- 마음가짐을 긍정적으로 바꾸면 신체가 이에 따라 긍정적으로 반응할 수 있다는 점이 강조된다.
- 구체적인 예로, 긍정적인 마음가짐을 가진 사람들이 더 나은 건강 상태를 유지하는 경향이 있다는 연구 결과가 있다.
- 기대 효과는 일상생활에서의 스트레스 감소와 같은 긍정적인 변화를 촉진할 수 있다.
3. 🔥 공복과 인지행동요법의 활용
- 4일 간의 공복 중, 인지행동요법을 통해 배고픔을 긍정적으로 전환하는 전략을 사용하여 성공적인 공복 유지에 기여.
- 인지행동요법의 구체적 기술로 '만트라'를 사용하여 부정적 사고를 긍정적으로 변화시키는 방법이 효과적임을 제시.
- 배고픔을 부정적으로 접근하는 대신, 긍정적 만트라를 반복하여 공복 기간 동안 심리적 안정을 유지하고 견디는 데 도움을 줌.
- 다양한 만트라와 인지행동기법을 조합해 개인의 필요에 맞춘 공복 전략을 개발할 수 있음.
4. 🛒 식품 선택과 긍정적 사고 확립
- 초가공식품의 유혹을 부정적으로 인식함으로써 긍정적 사고로 전환함. 이는 건강에 해로울 수 있는 식품을 피하고, 더 건강한 선택을 할 수 있도록 돕습니다.
- 'burn baby burn'이라는 문구를 통해 공복감을 긍정적으로 인식하고 체지방 연소로의 대사 전환을 시도합니다. 이는 공복 상태를 견디는 데 도움이 되는 정신적 전략으로, 체중 관리에 효과적입니다.
- 일본의 '하리 하치부' 개념을 적용하여 80%만 포만감을 느끼도록 식사하는 습관을 강조합니다. 이는 과식을 방지하고, 적절한 식사량을 유지하는 데 유용합니다.
- 매 끼니마다 감사함을 표하는 행위를 통해 식사에 대한 인식을 긍정적으로 변화시킵니다. 이는 식사 자체에 대한 만족감을 높이고, 음식에 대한 관계를 개선하는 데 기여합니다.
5. 🔒 유튜브 해킹 문제와 대응
- 유튜브 채널이 해킹을 당했지만 빠르게 대응하여 채널이 삭제되지 않음.
- 채널 이름을 변경하려 했으나 성공하지 못했으며, 유튜브의 지원 부족으로 문제 해결에 어려움이 있음.
- 이름 변경 시도를 5번이나 했으나 여전히 변경되지 않음.
- 해킹 후의 추가 보안 조치와 미래의 해킹 방지를 위한 전략이 필요함.
- 유튜브와의 소통을 개선하여 문제 해결 속도를 높일 필요가 있음.
6. 📊 생리주기와 간헐적 단식의 관계
- 루멘(Lumen)사의 데이터에 따르면 생리 주기 동안 신체가 연소하는 에너지원이 주기 단계에 따라 크게 변화한다.
- 생리 주기 초기에 탄수화물을 많이 연소하다가 프로게스테론 급증 시 지방 연소로 전환된다.
- 생리 주기 첫 번째 단계인 여포기 동안 단식이 더 쉽고 효과적이며, 이는 임상 경험과도 일치한다.
- 여포기 동안에는 탄수화물 연소가 활발해 단식 시 충분한 연료가 제공된다.
7. 🏥 당뇨병 클리닉과 교육 영상
- 토론토에 위치한 제2형 당뇨병 역전을 목표로 하는 대면 클리닉이 시작되었습니다. 이 클리닉은 모든 공공에게 개방되어 있으며, 전문의가 직접 운영합니다. 진료 의뢰가 필요하며, 주정부 건강 계획을 통해 비용 부담이 없습니다. 클리닉의 주요 목표는 저탄수화물 및 단식 식단을 활용하여 제2형 당뇨병 환자의 건강 상태를 개선하는 것입니다. 환자들은 이러한 식단을 통해 혈당 수치를 효과적으로 관리할 수 있으며, 이는 장기적인 합병증 예방에 기여할 수 있습니다. 과거 사례에서는 일정 기간 동안 이러한 식단을 통해 혈당 수치를 정상 범위로 유지한 환자 사례가 보고되었습니다.
8. 🌐 금식법과 단식 지원 프로그램
- 금식법 프로그램은 총 6개의 비디오로 구성되어 있으며, 현재 3번째와 4번째 비디오가 준비 중입니다.
- 금식법은 메간과 함께 프로그램을 개편하여 그룹 지원 형태로 제공되며, 더 많은 사람들이 혜택을 받을 수 있도록 마스터 클래스의 교훈을 커뮤니티로 옮겼습니다.
- 이 프로그램은 12주 과정으로, 금식 방법을 통해 도움을 받을 수 있도록 설계되었습니다.
- 금식법 웹사이트에서 많은 긍정적인 피드백을 받고 있으며, 사람들이 많은 도움을 받았다고 합니다.
- 내일 줌에서 '금식 전문가의 플레이북'이라는 이름의 라이브 웨비나가 예정되어 있으며, 등록 후 참여할 수 있습니다.
- 금식과 만성신장질환(CKD)에 대한 질문이 있었으며, 이에 대한 첫 번째 데이터에 대해 몇 주 전에 비디오를 제작했습니다.
9. 🩺 CKD와 단식의 영향
9.1. 단식 모방 식단과 CKD의 관계
9.2. 과학 연구와 자금 지원의 중요성
10. 🔬 장내 미생물과 식단 변화
- 만성 신장 질환 연구는 장내 미생물이 신장 수명 연장에 기여할 수 있음을 시사
- 금식 시에도 장내 미생물은 장 상피 세포에서 떨어져 나온 세포를 먹이로 사용
- 정제된 당류와 전분 의존적인 세균은 금식으로 인해 생존 어려움
- 정제된 탄수화물이 장내 미생물에 영향을 미치는 방식에 대한 연구 필요
11. 🍕 초가공식품과 식품 중독
- 71세에 A1C 수치가 9.3%에서 5.5%로 감소한 사례는 식이 요법의 중요성을 보여주며, 이는 단순한 저탄수화물 식단 등으로 제2형 당뇨병을 역전시킬 수 있음을 시사합니다.
- 16시간 간헐적 단식을 해도 탄수화물과 설탕을 과다 섭취하는 날이 있다면 조절이 필요합니다. 단식 자체는 해롭지 않지만, 섭취하는 음식의 종류와 시간도 중요합니다.
- 최근 5년간 식품 중독과 초가공식품에 대한 연구는 흥미롭습니다. 이러한 식품은 도파민 분비를 과도하게 자극하여 중독과 갈망을 유발할 수 있습니다.
- 초가공식품은 자연 식품과 달리 도파민을 비정상적으로 증가시켜 중독을 유발할 수 있으며, 이는 자연 식품에서는 볼 수 없는 문제입니다.
12. 🍵 공복 중 식욕 억제 방법
- 인구의 약 15~16%가 식품 중독에 해당하며, 비만인 경우 이 비율은 35%로 증가합니다. 이는 식욕 억제의 필요성을 강조합니다.
- 식욕 억제를 위한 가장 효과적인 방법은 단식 계획을 세우고, 이를 주변 사람들에게 알림으로써 스스로 책임감을 갖게 하는 것입니다.
- 허브 차, 치아 씨드, 레몬물, 소금 등의 섭취는 칼로리 없이 포만감을 줄 수 있으며, 장기 단식에 유용합니다.
- 식욕 억제를 위한 사고방식의 변화는 두뇌의 반응을 바꾸어 식욕을 덜 느끼게 합니다.
- 4일 단식 중 3일째와 4일째에는 치아 씨드, 뼈 국물, 찐 채소 등을 소량 섭취하여 포만감을 유지할 수 있습니다.
13. 🔄 체중 감소와 혈당 관리
- 환자가 3개월 동안 체중을 210에서 170으로 줄이며 A1C 수치를 14에서 6.1로 감소시킴으로써 혈당 관리에 성공함
- 체중 감소는 인슐린과 같은 호르몬과 밀접한 관련이 있으며, 초가공 식품의 섭취는 인슐린 스파이크를 유발해 체중 증가를 쉽게 만듦
- 단식이 체중 감소에 효과적이며, 이 과정에서 인슐린과 도파민이 작용해 보상 효과가 증가함
- COVID-19로 인해 토론토 클리닉 운영이 중단되었으나, 이후 온라인으로 전환하여 지속적인 지원을 제공함
- 새로운 'Diabetes Code Clinic'이 토론토에 설립되어 2형 당뇨병의 역전과 관해에 중점을 두고 운영됨
14. 🏥 당뇨병 클리닉의 발전과 방향
14.1. 당뇨병 클리닉의 운영
14.2. 당뇨병 약물 사용에 대한 의견
15. 💊 당뇨병 약물과 치료 접근법
- 인슐린 과다 사용은 문제를 일으킬 수 있으므로, 인슐린 효과를 증가시키는 약물 사용에 주의가 필요합니다. 인슐린의 과다 사용은 저혈당을 유발할 수 있으며, 이는 신경계에 악영향을 미칠 수 있습니다.
- GLP-1 약물은 포만감을 증가시키고 식욕을 억제하며, 인슐린 수치를 낮추는 긍정적인 영향을 미칩니다. GLP-1 수용체 작용제는 장에서 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 조절을 돕습니다.
- 가정에서 인슐린 수치를 혈당처럼 측정할 수 없지만, 클리닉에서 공복 인슐린이나 C 펩타이드를 측정할 수 있습니다. 이는 당뇨병 관리의 중요한 부분으로, 환자가 자신의 인슐린 감수성을 이해하는 데 도움을 줍니다.
- 식물 기반 식단이 건강에 무조건 좋은 것은 아니며, 초가공식품을 피하고 자연식품을 지향하는 것이 중요합니다. 특히 당뇨병 환자의 경우, 식단 관리가 혈당 관리에 직접적인 영향을 미칩니다.