영상에서는 청국장이 젊은 세대에게 인기가 없는 이유와 이를 현대화할 필요성에 대해 논의한다. 청국장은 특유의 냄새로 인해 젊은 층에게 외면받고 있으며, 이를 해결하기 위해 냄새를 줄이는 방법이 제안되었다. 그러나 냄새를 줄이면 기존의 청국장 애호가들이 이탈할 수 있다는 우려도 있다. 청국장을 현대화하기 위해서는 냄새를 줄이면서도 맛을 유지하는 방법을 찾아야 하며, 이를 위해 투자가 필요하다는 의견이 제시되었다. 또한, 청국장을 현대화하는 과정에서 정부의 지원이 아닌 민간 투자가 필요하다는 주장도 있었다.