이 비디오는 한국의 입맛에 맞춘 럼 과일 케이크를 만드는 과정을 자세히 설명합니다. 먼저, 실온의 요구르트, 계란, 버터를 사용하고, 건조 크랜베리와 건포도를 뜨거운 물에 10분 이상 불립니다. 말린 자두와 살구를 추가하면 맛이 더 좋아지며, 오렌지 껍질을 넣으면 더욱 풍미가 살아납니다. 케이크 반죽에는 계란을 6-7번에 나누어 넣고, 아몬드 가루를 중간에 추가하는 것이 좋습니다. 건조 과일의 수분을 제거한 후, 계피 가루와 원하는 경우 올스파이스나 생강 가루를 넣습니다. 329℉로 예열된 오븐에서 50분간 구운 후, 따뜻할 때 살구 잼이나 식용 광택제를 발라 겉면이 마르지 않도록 합니다. 완성된 케이크는 커피나 차와 잘 어울리며, 적당한 단맛과 럼의 은은한 풍미가 특징입니다.