미국에서 칠면조 소비량이 감소하고 있는 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 칠면조의 크기가 너무 커져서 개인 가구에서 소비하기 어렵다는 점입니다. 평균 13kg에 달하는 칠면조는 보관과 요리가 어려워 많은 양이 낭비되고 있습니다. 둘째, 젊은 세대가 칠면조를 전통적인 음식으로 인식하고 선호하지 않는 경향이 있습니다. 셋째, 치킨과의 경쟁에서 밀리고 있습니다. 치킨은 더 작고 요리하기 쉬우며, 가격 경쟁력도 높습니다. 이러한 이유들로 인해 칠면조의 소비량이 감소하고 있으며, 이는 칠면조 농가에도 영향을 미치고 있습니다. 칠면조의 대형화는 생산 효율성을 높이기 위한 것이었지만, 오히려 소비자들에게는 부담으로 작용하고 있습니다. 특히, 칠면조의 대량 사육으로 인해 번식이 자연적으로 불가능해져 인공수정에 의존하고 있는 상황입니다. 이러한 문제들은 칠면조의 소비 감소로 이어지고 있으며, 이는 칠면조 농가의 생산량 감소로도 연결되고 있습니다. 소비자들의 변화하는 식습관과 가족 구조의 변화도 칠면조 소비 감소에 영향을 미치고 있습니다.